A Fazenda Nosso Vilarejo, de Fernanda Rodrigues, abre suas portas para uma Experiência Imersiva no Universo do Café Especial.

No coração do Vale do Café, os visitantes são guiados por um percurso que revela cada etapa da produção do Café Especial, desde o cultivo até à xícara, em um ambiente que alia sustentabilidade e história da região.

O Passeio começa com uma caminhada pelos cafezais cultivados em dois modelos de culturas: Monocultura e Agroflorestal: sistema regenerativo que promove biodiversidade e preservação ambiental.

Durante a visita, os participantes conhecem de perto o ciclo do café, acompanhando o processo de colheita, secagem e torra, o que lhes proporcionam como o terroir, altitude e métodos de processamento influenciam no sabor final da bebida.

A Experiência se completa e culmina na FNV Cafearia, onde o turista realiza a produção de sua própria bebida de alguns tipos de cafés produzidos na Fazenda. Com orientação de especialista , os visitantes exploram diferentes perfis sensoriais e apendem a identificar nuances de aroma, corpo e acidez, vivenciando na prática o que torna um Café Especial Único; em grãos, moido, Drip Coffee e cápsulas compatíveis com máquinas Nespresso®.


O tour é uma oportunidade única para quem deseja se aprofundar na cultura cafeeira, conhecer um modelo sustentável de produção e, principalmente, descobrir novas formas de apreciar o Café. Podendo levar para casa cafés selecionados na FNV Cafearia e sua Loja Exclusiva.

A Fazenda Nosso Vilarejo, uma região que faz parte da rica história do Vale do Café, região que foi o maior polo de produção cafeeira do mundo no século XIX. Com solo fértil e clima privilegiado, a Fazenda carrega não apenas a tradição do café, mas também um patrimônio histórico valioso, preservando construções e memórias que testemunharam diferentes épocas.

Entre suas relíquias, destaca-se a Igrejinha Consagrada de São José, remanescente da Fazenda São José do Sucupira que permanece como símbolo de devoção e cultura local, além da antiga escola da fazenda, que foi cuidadosamente restaurada e hoje abriga a FNV Cafearia, proporcionando aos nossos visitantes uma Experiência autêntica e repleta de história.

Em 2020, a fazenda iniciou um novo capítulo com a chegada da atriz Fernanda Rodrigues, seu marido Raoni Carneiro e a família Salles Cristófaro, amigos e sócios. Movidos pelo desejo de construir um legado com propósito, eles enxergaram na fazenda a oportunidade de unir tradição e inovação, revitalizando terras degradadas e resgatando a conexão entre Natureza, Cultura e Produção. Assim nasceu um projeto pautado na sustentabilidade e inovação, transformando a propriedade em um modelo de produção de café especial, onde o cultivo regenerativo, a preservação ambiental e a hospitalidade se encontram para proporcionar uma experiência autêntica e significativa.

Apaixonada por café e pelo meio ambiente, Fernanda Rodrigues viu na fazenda a oportunidade de criar um espaço onde a tradição e modernidade caminham juntas.
Hoje a Fazenda Nosso Vilarejo opera com dois sistemas de cultivo: monocultura e agrofloresta regenerativa, garantindo a produção de cafés de alta qualidade enquanto protege importantes áreas de Mata Atlântica.

Mais do que um local de produção, a fazenda se tornou um centro de aprendizado e conexão, onde visitantes podem explorar a história do café, compreender sua jornada do grão à xícara e vivenciar a essência do Vale do Café em um ambiente que Valoriza o passado e projeta um futuro sustentável.